多措并举，完善食堂管理，为大干做好后勤保障工作
发布时间：2020-05-22 15:12:30 作者：管理员 来源：管理员 访问量：140哈尔滨市轨道交通2号线一期工程是黑龙江省百大项目之一，为确保工程施工总体进度计划及各节点目标任务的顺利实现，项目部5月1日开展“建功冰城当先锋，安全优质保轨通”劳动竞赛活动以来，各轨排基地昼夜不间断施工，呈现出争分夺秒、奋力拼搏的繁忙景象。
兵马未动，粮草先行。施工生产要大干快上，后勤保障要强化跟上。
项目部积极完善食堂管理工作，着力办好员工食堂，营造良好的生活环境，多措并举，为施工大干提供了强有力的后勤保障。
一、成立项目部食堂管理伙委会
项目部成立了伙委会，积极听取和采纳员工的意见和建议，结合各食堂的实际，制定标准菜谱，员工每月对食堂进行一次综合评比，真正做到吃的好让员工满意，吃的不满意采取措施改进。
二、加大硬件设施建设
自项目部成立以来，在“三工”建设上狠下功夫，租赁宽敞明亮的食堂，配置了冰柜、蒸饭柜、燃油灶、开水炉等设备、器具，餐厅配置了崭新的桌椅，选聘了专业厨师，努力提高饭菜质量，满足员工的饮食需求。
三、加大疫情期间食堂管理
今年自复工以来，哈尔滨疫情异常严峻，项目部为食堂严把关口，积极做好疫情防控期间服务保障工作。先后购置84消毒液、消毒酒精、体温计和防护口罩等，用于食堂的消毒和取餐人员的防护；提前准备一次性快餐盒，专人分餐，用于就餐人员打包和盒饭配送，避免人员聚集，堂食。
四、以人为本强化管理
项目部根据员工来自全国不同地区，有着不同口味，为保障员工的营养，提升员工的满意度，项目部建立了后勤管理微信群，各食堂厨师将根据员工的意见反馈，结合实际，制定每个食堂标准菜谱，并把一日三餐主副食拍照上群，供厨师们进行沟通交流，并定期进行调查，以员工为导向，透过调查、反馈，定期改善，配制出不同风味的菜肴，不断变换和更新烹饪方法，以加强菜肴质量，保障员工营养，确保员工吃的满意、吃得舒心。
项目部通过多举措施，使员工有强健的体魄投入到施工生产中，为大干做好后勤保障工作，确保哈尔滨地铁2号线1标段段7月底短轨通，8月底长轨通。
