台州市域铁路S1线项目部举办工地食堂食品卫生安全知识培训讲座
发布时间：2021-07-13 16:45:11 作者：管理员 来源：管理员 访问量：250为进一步加强工地食堂食品卫生安全管理，确保广大员工饮食安全，7月12日，台州市域铁路S1线项目部组织开展工地食堂食品卫生安全知识培训讲座，所属炊管员工悉数参加。
夏季高温潮湿、蚊蝇虫多，易造成食物腐败变质、滋生细菌病毒，继而不洁食物危害员工身体健康。本次培训针对季节气候特点，结合项目部实际，因地制宜，在培训内容上从采购标准、食品储存、清洁消毒、加工制作等方面进行设置。培训着重强调要从源头把关，务必做到“六不买”，搞好仓储加工，保持个人卫生，对食品卫生安全突发事件应急处理流程进行了详细地讲解，并在最后进行了食品卫生安全知识答题活动，进一步强化工地食堂食品卫生安全意识。
举办食品卫生安全知识培训讲座，有助于提高炊管员工的食品卫生安全意识和辨别防范能力，引导炊管员工形成科学、安全、健康的工作理念，保障广大员工饮食安全。
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